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野外厨师

Chef In The Wild - Slide 1
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Chef In The Wild
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“野外主厨”是龙目岛一项独家烹饪驻场项目,邀请国际知名主厨在昆西别墅酒店(Qunci Villas)打造私密沉浸式的烹饪体验。

该项目以合作与故事讲述为核心,每期驻场活动都致力于展现当地食材、渔民、农民和工匠的匠心精神,将全球烹饪技艺与印尼风土完美融合。

与传统的宾客晚宴不同,这不仅仅是一顿饭,更是一场主厨、场地与宾客之间鲜活的对话。每一期都独一无二、不可复制,并由龙目岛本身的风土所塑造。

野外厨师

每场活动都精心设计,确保宾客人数有限,营造私密而尊贵的用餐体验。

精心打造的多道菜式品鉴菜单将在晚宴期间徐徐展开——每一道菜都汲取了龙目岛当地食材和主厨个人经历的灵感。

宾客可与主厨直接互动——从现场烹饪到餐间故事分享——建立起难得的亲密联系。

在海滨的映衬下,烛光摇曳,海风将开放式厨房的香气带入餐厅。

设计感十足的氛围融合了建筑、自然和美食,将晚餐升华为一场感官盛宴。

这不仅仅是一顿饭,更是一次精心策划、私密而令人难忘的旅行体验。

野外厨师

Andrew Walsh

Andrew Walsh

爱尔兰/新加坡

安德鲁是一位米其林星级厨师,以其前卫的欧洲菜肴而闻名。他将精湛的烹饪技艺与大胆的口味叙事完美融合。

Christian Tetedoie

Christian Tetedoie

法国

这位屡获殊荣的法国厨师以其植根于传统和风土的现代里昂美食而闻名。

Dave Pynt

Dave Pynt

澳大利亚/新加坡

戴夫是明火烹饪大师,他运用现代澳大利亚烹饪技法,打造出浓郁的烟熏风味。

Farah Quinn

Farah Quinn

印度尼西亚

一位将印尼传统与现代烹饪技艺和故事讲述相结合的知名烹饪人物。

Guy Jeffreys

Guy Jeffreys

英国

拥有全球经验的厨师,专注于以食材为本、风格简约优雅的菜肴。

Hendry Elliman

Hendry Elliman

法国

亨利·埃利曼是一位擅长明火烹饪的厨师。他毕业于巴黎蓝带厨艺学院,从事餐饮行业已有十余年。